ザザムシ （Plecoptera larvae）
可食 ★★★★☆ カテゴリ: 昆虫
概要
長野県伊那地方の郷土食。川虫の総称。
評価チャート
| 生息・生育場所 | 清流の川底 |
|---|---|
| 旬・採取シーズン | 12月〜2月 |
| 危険度 | 10 / 100 |
| 美味しさ | 70 / 100 |
| 栄養価 | 75 / 100 |
| 採取しやすさ | 30 / 100 |
| 香り・風味 | 50 / 100 |
食べ方
佃煮にする
調理アドバイス
醤油と砂糖で甘露煮
⚠ 注意事項
採集には漁業権の確認が必要
登録日時: 2026-06-09 00:58:30 / 更新日時: 2026-06-09 00:58:30