ヤマメ （Oncorhynchus masou masou）
可食 ★★★☆☆ カテゴリ: 魚
概要
渓流の女王と呼ばれる美しい淡水魚。
評価チャート
| 生息・生育場所 | 冷水域の渓流 |
|---|---|
| 旬・採取シーズン | 3月〜9月 |
| 危険度 | 5 / 100 |
| 美味しさ | 85 / 100 |
| 栄養価 | 80 / 100 |
| 採取しやすさ | 30 / 100 |
| 香り・風味 | 65 / 100 |
食べ方
塩焼き・甘露煮
調理アドバイス
塩焼き、唐揚げ、燻製
⚠ 注意事項
渓流釣りには漁業権必要
登録日時: 2026-06-09 00:58:30 / 更新日時: 2026-06-09 00:58:30